Il vincotto, conosciuto anche come “cuettu”, è uno sciroppo analcolico ottenuto dalla lenta cottura del mosto d’uva ed è caratterizzato da una grande concentrazione di polifenoli, […]

Toglieteci tutto ma non San Martino Anche quest’anno festeggeremo la tradizione più amata dai salentini ma a modo nostro, con un nuovo impasto creato per l’occasione […]